متانول، متیل الکل، الکل متیلیک، کاربینول یا الکل چوب که ساده‌ترین نوع الکل‌هاست و با فرمول شیمیایی CH۳OH شناخته می‌شود. متانول بی‌رنگ و بی بو است که خاصیت فرار بسیار بالایی نیز دارد. 

متانول اولین بار در سال ۱۹۱۳ از ترکیب مونواکسید کربن و کاتالیست آهن تهیه شد و بعدها در سال ۱۹۲۳ به شکل کامل‌تری مورد استفاده قرار گرفت. مقادیر کمی متانول به عنوان بخشی از فرایندهای متابولیکی به طور طبیعی در بسیاری از موجودات زنده وجود دارد.

 به عنوان مثال، متانول به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات وجود دارد. متانول خالص ماده مهمی در سنتز شیمیایی است. این ماده یکی از پرکاربردترین ماده­های شیمیایی است که مصارف متعددی در صنایع مختلف دارد.

در حال حاضر ایران یکی از قطب­های اصلی تولید متانول در جهان به شمار می­رود و پتروشیمی زاگرس یکی از بزرگترین تولیدکنندگان متانول در جهان به شمار می­رود. به جز شرکت پتروشیمی زاگرس، مجتمع­های پتروشیمی شیراز، فن‌آوران، کاوه و خارک این محصول مهم و ضروری را در تولیدات انبوه به بازار جهانی و داخلی عرضه می‌کنند.